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工业级黄原胶

   工业级黄原胶


黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。    由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶必威体育、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。
它的主要性质有一下几种:
1. 悬浮性和乳化性
2. 良好的水溶性
3. 增稠性
4. 假塑性
5. 对热的稳定性
6. 对酸碱的稳定性
7. 对盐的稳定性
8. 对酶解反应的稳定性
主要用途:在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
   我公司主要经营工业级黄原胶

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